寿司店加盟品牌——大个子寿司店和它的创始人

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寿司店加盟品牌——大个子寿司店和它的创始人
194张丽娟 | 人物

在几年前,市面上专门卖寿司的店少之又少。人们对于寿司的认知,仅仅停留在日韩料理上。近年来,不论大街小巷,人们都能或多或少的看到寿司的身影。那么,寿司店加盟品牌哪家好?大个子寿司店介绍给您。

大个子寿司

2011年的暑假,大个子寿司店的创始人王琪到西安旅游,在陕西师范大学门口看到有一对夫妻用推车在卖寿司,买的人排队排了十几米长。他也排队买了一盒,感觉味道不错,而且价格便宜,比较适合学生。“我们学校还没有卖寿司的,如果开一家寿司店,生意应该也不错。”王琪心想。于是,他趁这对夫妻空闲之余,向他们表达了拜师学艺的想法,并留了他们的联系方式。回校后,王琪立即着手选址、租门面,寒假时又到西安找这对夫妇学艺,花了数千元学了十天后,王琪能很娴熟地做十多个品种的寿司。随后,他向父母借了1万元当创业启动基金,除去支付半年7000元的房租外,他还添置了两个电饭煲和一个冰柜。2012年3月,他的大个子寿司店正式营业了。为何选择做寿司?王琪称,创业主要看项目能否赚钱,而且是否符合自己的创业条件。他注意到这个生意的创业成本比较低,且定价和口味都比较适合学生,技术难度也不大,容易学。

大个子寿司1

随着时代的发展,市面上很多餐饮商家也会推出寿司产品。那么大个子寿司加盟店是如何保持品牌的持续竞争力?

为了增加客源,王琪每次卖出寿司的同时,都会很诚心地请同学对他的寿司提意见,对给出建议的同学还免费请吃寿司。同时,他的寿司保证分量足,价格定在6元到13元一份。

为提高寿司的品质,王琪还利用寒暑假到一些专业寿司店打工偷师学艺,开学回校后再根据学来的技艺改良自己的产品。他还特别留心每天购买寿司的顾客,并进行市场分析。他发现顾客中的八成都是女生,因此在推销产品时抓住女生爱美怕胖的心理,告诉她们寿司的材料基本都是蔬菜等素食,吃了不仅不会发胖,而且还对身体有好处。

如今,王琪首要的工作就是为大个子寿司店开加盟店。他希望大个子寿司能够进驻更多的校园。“因为买寿司的80%是女生,剩下的20%的男生也多是买给女友或女同学们吃的。”王琪说,他将把加盟店选在女生较多的师范类院校和艺术院校,加盟费在1.2万元左右。

大个子寿司2

未来,王琪希望继续的努力奋斗,将大个子寿司店这个品牌发展到更大的规模,成为人们心中最好的寿司的代表品牌,而且王琪还希望通过自己的行动来告诉那些毕业生们,有梦想就应该去努力,同时,也让更多的人看到大个子寿司店的魅力,而且王琪还将帮助那些想要加盟大个子寿司店的人,也将更好地推广和发展大个子寿司店这个品牌。

日韩料理品牌:http://www.hqjm.cn/pinpai/1_1009_0_0-0_0_1.htm

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