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重庆巴将军火锅——品牌渊源
重庆巴将军火锅——品牌渊源

《华阳国志》记载:周之季世,巴国有乱。将军蔓子请师于楚,许以三城。楚王救巴,巴国既宁,楚使请城。蔓子曰:“籍楚之灵,克弭祸难,诚许楚王城,将吾头往谢之,城不可得也!”乃自刎,以头授楚使。楚王叹曰:“使吾得臣若蔓子,用城何为!”乃以上卿之礼葬其头。巴国葬其身亦以上卿礼。


近3000年来,巴将军刎首护城的故事慷慨悲壮,其惊天动地的壮举和英雄事迹感染和影响着世世代代巴渝儿女,成为重庆的历史文化名人和人文精神的代表。


重庆巴将军饮食文化发展有限公司之创始人王人庆先生,一因感其义薄云天,热血碰空之壮举,仰其为国捐躯,刎首护城之功勋;二因巴将军的刚烈性格同火锅的强悍风格如出一辙,故以「巴将军」命名,意在弘扬将军精神,传播健康美食,创一流企业,做百年老店。

重庆巴将军火锅——品牌介绍

“巴将军火锅”品牌自公元1751年创始以来,在近300年的传承发展中,历经十代人的锤炼,底料的熬制工艺始终不曾改变,11代传承人王人庆大师更是以国医名联“炮制虽繁必不敢省人工 ,品味虽贵必不敢减物力”为宗旨,始终相信“原味自然好吃”的原理,严格按照家传古方精选天然香辛料,一直遵循原始工艺,拒绝添加剂,采用慢火“熬制”工艺,使各种调料的成分充分释放、自然融合,形成集“汤色红亮自然、原于本色”,食后“不干辣、不燥热”,“麻辣辛香、回味悠长”于一身的原味特质,让世人正真体验到重庆火锅原味的精髓,使得重庆火锅原味生生不息!

重庆巴将军火锅——品牌实力
“江南为橘,江北为枳”,相同的调料因产地不同而品质有较大差别,巴将军坚持原产地采购调料的原则:花椒选自特级茂汶椒、辣椒选自石柱红3号、大蒜选自应县紫皮、生姜选自黄口老姜、白酒选自重庆江津60度纯高粱老白干、醪糟选用自然发酵的糯米糟等。因核心调料确保了品质,从而奠定了巴将军火锅原味的纯正。
坚持按照原始方法熬制底料,采用十道工序,在大铁锅内进行四小时熬制,使各种调料成分充分释放、融合升华,真正做到““汤色红亮、麻辣鲜香”、“不干辣、不燥热、回味悠长”,保持了重庆火锅特有的味道传承。


自有古老寨农业基地,万亩高山种养基地,直供天然无公害菜品,打造从田间到餐桌的产业链,全方位捍卫食品安全。





重庆巴将军火锅——品牌实力
巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示
巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示 巴将军火锅——荣誉展示
重庆巴将军火锅——8大加盟优势
重庆巴将军火锅——8大加盟优势
巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象
巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象 巴将军火锅——店面形象
重庆巴将军火锅——加盟支持
授予合法使用巴将军品牌、商标、专利及各种获奖铜牌、证书等70多项殊荣的权利。
装修设计、VI形象设计、店堂规划、投资概算。
开业策划、营销策划、广告设计,定期品牌宣传及推广、网络营销。
开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。
管理团队、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、定期现场指导培训。片区培训、新产品推广及培训。
费用管理、成本控制、盈亏平衡分析,报表分析、核算方法及财务知识培训指导。
企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、后厨技术规范手册、员工手册,保障经营管理工作的规范性。
强大的研发团队,持续的创新产品,对单店长期的技术指导以应对市场需求的技术创新。
底料等专用物品的集中统一生产和配送、特色产品专供,代购原辅料等。
重庆巴将军火锅——菜品展示
巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示 巴将军火锅——菜品展示
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