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123台灯的面

【123台灯的面】123台灯面餐饮管理公司

公司名:123台灯面餐饮管理公司
加盟区域:全国
品牌发源地:
经营范围:餐饮/小吃
17
门店数
1~5
投资金额
2016-07-12
品牌成立时间
【专业培训】
【区域保护】
【加盟扶持】
【运营指导】
加盟热线:400-920-7269
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项目概况

123台灯的面加盟

  重庆市台灯刻味餐饮管理有限公司,是以“123台灯”命名并进行商标注册,由“123台灯”本人发起组建,以重庆小面为主打的餐饮文化公司。公司以中华面食文化为基础,纳精创优,集小面文化研究、工艺研发、餐饮连锁经营及原辅材料配送为一体。公司在发掘百年小面文化历史及传承创新的基础上,“做良心小面,创百年品牌”是我们的经营宗旨,着力于重庆小面世界范围的推广。   公司拥有强大的宣传平台,极具影响力的领军人物,精良的管理团队,独门的制作手艺,挑剔的舌尖,集众力实施品牌战略,做具影响力的小面领军企业。我们用国内小面行业的管理团队,打造百年品牌。   重庆人爱吃面,一碗麻辣够味的筋道小面,藏得再深,也总有本事惹得一群人走街串巷找到它。因为吃面,很多人吃出了感情,还有人吃出了故事,吃来了一群朋友,甚至还吃成了一种生活。44岁的李杰平说,他就是这样的人。   近这半年,因为“小面50强”,老李很忙;而只要一空下来,他就四处问路找这些面馆,一家一家地过嘴瘾,还上网晒晒自己的吃面游记,吸引了10多万人点击评论。上个月他还带着《舌尖上的中国》第二期的导演,到处去吃重庆小面。   那么能把一碗小面吃出这样的,重庆面友眼中的“重庆优先面痴”到底是个怎样的人?   老李的周末   背上相机地图找面馆   如果没有意外,李杰平在周末就只干一件事,那就是揣着地图坐公交,满大街地找他想要找的面馆,来上二两后心满意足地离开。   老李个子不高,微胖,戴一副无框眼镜,显得斯斯文文。不过他也属于比较怕热的那种,昨天上午11点,老李在南坪上海城站从公交车上挤下来时浑身上下全是汗。而顶着大太阳的他是为了找到一家名叫“宜宾燃面馆”的面馆,这家面馆同时荣登重庆小面50强和新20强榜单,很多网友提起过,可惜具体地址不详。   “只要面够香,巷巷深怕啥子?”老李坐了10多站路到南坪,仅有的线索是“南坪南湖社区、老板是个地道宜宾人”。不过老李不怕,曾经再难找的面馆也都被他拿下,“上次为了找君临面馆,从江北到南坪,我跑了两天,后还不是找到了。”   去南湖社区的路上,老李右手一直护着个斜挎包,里面装着他每次吃面必须的装备:一个单反相机、一张重庆地图、还有一个专门用来记录小面口感、面馆具体位置的笔记本,包的里层是三张A4纸,上面密密麻麻地打印着重庆小面50强和新20强的名单,它和地图折在一起,每吃一家,就从上面划走一家。   现在,这张小面50强名单上,没被划掉的,只剩5家面馆的名字。   老李的讲究   先尝作料后动面   “嘿!兄弟伙,晓得‘宜宾燃面馆’在哪点不?”老李一路问,欢欢喜喜地接近他的目标。听说老李专门坐了10多站路就为来吃碗小面,负责看守路边停车场的中年人一脸佩服地领着他找到了面馆。   “老板,挑几碗燃面!”三种口味上齐,和吃货们一样先拍照再吃面,不过吃面老李也有讲究,先尝作料,再抖面,一口一口地细细品尝,完了还要把口感写到笔记里,,“可以,味道好,不枉我顶起太阳大老远跑一趟。”   吃饱放下筷子,但这顿面还没算吃完。走出面馆,老李拿起相机开始找面馆附近的标志性建筑,一张张拍下,他准备回家后再拼接起来,画张地图,“网上对小面感兴趣的人多得很,但有些面馆藏得深,我回去制个图,也方便别个下回来吃。”后,在记下主要几条开往南湖社区的公车线路后,老李心满意足地离开,走了10多分钟才乐呵呵地跳上一辆挤满了人的公交。   下午5点,关于这家面馆的“游记”被老李放上网,而这已经是“123台灯”(老李的网名)在天涯社区里的第58篇吃面记。而就在近几个月,老李将游走主城和区县吃面的日记放到天涯社区等网站后,点击率已达10多万,几百人上网跟他互动,聊的就是关于重庆小面的事。
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