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108茶坊

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108茶坊

【108茶坊】108茶坊

公司名:108茶坊
加盟区域:全国
品牌发源地:
经营范围:餐饮/茶馆
50
门店数
5~10
投资金额
2013-07-01
品牌成立时间
【专业培训】
【区域保护】
【加盟扶持】
【运营指导】
加盟热线:400-888-2356
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项目概况
108茶坊图  108茶坊以春笋出土之势在本地快速发展的同时,还把触角伸及宁波、苏州、上海甚至更远的北京等地。108茶坊缘何火旺,其能否像杭州餐饮一样,红遍全国,乃至香飘海外?108茶坊又何以进一步发展?这些都成为人们关注的焦点。
  既是产业又是文化
  美国一位著名的电影评论家曾给好莱坞电影下过一个经典的结论:作为艺术,它是工业;作为工业,它是艺术。如果从一个产业所兼具的多重特性来认识,评判杭州的茶馆业,我们也可以说,108茶坊作为产业,它是一种文化;作为文化,它是一种产业。在杭州,如要排出几类很具地域文化特色和况味的产业,茶馆是很名列其中的。
  "108茶坊有鲜明的文化性。在108茶坊,喝茶不只是满足一种口感。"不少业内专家表达了这样的看法。
  一方水土一方茶馆
  相比较于"摆龙门阵"的川茶馆,听曲赏戏的京茶馆,以及"饭前茶"的粤茶馆等,108茶坊讲究名茶名水之配,讲究品茗赏景之趣,有一种风雅、诗意的情致。而这种产业的文化特性,在108茶坊业很早的萌芽期就已显现。
  108茶坊初现在唐中叶,热起则是在南宋定都临安后。据资料记载,至清代、民国,茶馆已遍及杭州城乡,具规模的大型茶馆就有300多家,热闹不逊于现在。那时西湖涌金门一带的"三雅园"、"藕香居",湖滨一带的"雅园"、"喜雨台"等茶馆闻名遐迩。"藕香居"三面临水,夏天更有荷花环绕,茶客把盏眺望,远山近水一览无余。室内还有对联:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
  田园风情天然见人
  当今108茶坊充满了这种一脉相承的文化意韵。一些经营者在面对市场精明地念着生意经的同时,亦都努力地表达他们的文化追求。
  在太极茶道苑,所有的栏杆、墙板均木纹显露,茶桌、凳椅都不施半点油漆,一切以天然见人。"让茶在一个至纯的环境散发它的清香……"苑主郑纯辉这样表示。而和茶馆则用古书的旧版绘图做墙纸,用清代的马车毂辘配以玻璃制成别致的茶桌;茶馆内放着明代紫楠小案、清代红木荷花扶手椅、清代民用小炕桌等各式古代生活用具和各种陶瓷、木雕、银器等。紫艺阁茶馆则用绿叶植物装点,田园风情弥漫。在一些品牌茶馆,茶客们还可学习鉴茶知识、参观各种茶具并欣赏茶道表演。
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